GUTTURNIO DELL’ANGELO DOC FRIZZANTE

DENOMINAZIONE: Gutturnio Doc Frizzante
DESCRIZIONE: Rosso e ricco di bollicine come le notti di Piacenza, i tramonti in Val Trebbia e le feste in campagna. Questo vino rosso frizzante accompagna alla perfezione tutti i piatti tipici della tradizione piacentina, le carni rosse e i formaggi saporiti.
VITIGNO: Barbera 60%, Bonarda 40%
GRADAZIONE: 11,5% vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 15 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

ANALISI SENSORIALE

COLORE: Rosso rubino brillante con spuma piacevole e persistente
PROFUMO: Ampio e fragrante con note di frutti di bosco e frutta rossa
SAPORE: Fresco, giovane, fragrante, con note di ciliegia e frutta matura
ABBINAMENTI: Accompagna minestre, carni rosse, arrosti e formaggi. Ottimo con i piatti tipici della tradizione piacentina, come pisarei e fasò e piccola di cavallo